扁豆肉片炒面

扁豆肉片炒面的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切成薄片，放在碗里，加入2汤匙生抽、2汤匙料酒、少量糖、胡椒粉、1小勺淀粉，拌匀腌制一会儿

2. 第2步.

   扁豆洗干净，撕成片状，沥干

3. 第3步.

   烧一锅热水，把面条煮到七成熟，捞出来沥干，淋一点橄榄油，搅拌均匀，静置备用

4. 第4步.

   用大火把锅烧热，倒入油，随后加入切好的蒜末和姜末，爆香

5. 第5步.

   倒入猪里脊，翻炒直至肉片变白，立即加入2汤匙蚝油、1汤匙老抽、1汤匙料酒

6. 第6步.

   加入扁豆，直到肉和扁豆都炒熟

7. 第7步.

   倒入面条，在面条上均匀淋上1汤匙生抽

8. 第8步.

   所有东西翻炒混合，让味道和颜色充分调和均匀就可以了