喜欢原味的食物,简单,无添加。今天是第一次做布丁,搜索了各种版本,烤箱的水浴蒸的,加奶酪的奶油的,还是觉得太复杂又高热量。最后实践时,用了最简单的。牛奶+鸡蛋+白砂糖。味道,赞~~
白砂糖一勺,加热水融化
融好的糖水加入牛奶中
鸡蛋打好,搅拌至均匀状态
鸡蛋液加入牛奶中,继续搅拌
过筛两遍。装在小碗中,或者布丁瓶子里
水浴加热蒸150分钟