双色奥利奥慕斯

双色奥利奥慕斯的做法
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双色奥利奥慕斯的做法说明

由于上次椰奶白玉糕还剩下一点材料,这次就做了非正统的慕斯,其实就是有什么材料都可以上!粗鲁……
因为没有打蛋器,也不想弄奶油,所以不能作为正常慕斯的方子,这是我自己瞎搞着玩的,味道还行。

双色奥利奥慕斯的食材和调料

牛奶250ML
无盐黄油30G
柠檬汁一勺
黑巧克力14G
吉利丁片7G
奥利奥饼干45G
栗粉、椰蓉适量
炼乳一大勺

双色奥利奥慕斯的做法步骤

  1. 第1步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第1步

    将奥利奥去掉夹心,如果喜欢吃甜,也可以保留。

  2. 第2步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第2步

    用杯底或者酒瓶底碾碎,我前天晚上用勺子压碎,真心伤不起,太累了。

  3. 第3步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第3步

    碾成粉末就可以了。

  4. 第4步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第4步

    加入黄油放入微波炉加热,也可以放锅里炒,这样都很香。

  5. 第5步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第5步

    搅拌均匀

  6. 第6步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第6步

    在模具下面放一张油纸,方便脱模。将搅拌好的饼干倒进去,压实。

  7. 第7步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第7步

    差不多这样就可以了,放入冰箱备用。

  8. 第8步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第8步

    在锅里倒入牛奶

  9. 第9步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第9步

    少量的椰汁(可不放)

  10. 第10步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第10步

    一大勺炼乳,甜味就靠它了,如果喜欢吃甜就再放点糖。

  11. 第11步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第11步

    放入少量的黄油,鲜奶油。

  12. 第12步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第12步

    一大勺柠檬汁

  13. 第13步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第13步

    吉利丁片

  14. 第14步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第14步

    倒出大半的牛奶备用,剩下的倒入栗粉搅拌。

  15. 第15步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第15步

    在比较稀的时候加入巧克力。

  16. 第16步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第16步

    搅拌均匀至浓稠状。

  17. 第17步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第17步

    倒入准备好的模具里。

  18. 第18步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第18步

    倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下,让气泡跑出来。

  19. 第19步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第19步

    在杯底放个冰袋,加速变凉后放入冰箱继续冷藏。

  20. 第20步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第20步

    将剩下的牛奶用栗粉勾芡好倒入冷藏好的巧克力慕斯上面。

  21. 第21步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第21步

    重复19步,刮平表面。盖上盖子,放入冰箱冷藏4小时以上。

  22. 第22步.双色奥利奥慕斯的做法步骤 第22步

    倒扣在容器里

小贴士

1、吉利丁片我只放了2.5G,所以软趴趴的,所以调整了一下。

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