【瘦肉莲藕薏米煲】

【瘦肉莲藕薏米煲】的做法

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【瘦肉莲藕薏米煲】的做法说明

湿气大一定要给身体除湿，不然会生病的！！！！！
除湿就不得不提到薏米和芡实！

煲汤都要出锅再放盐，否则肉会变柴，但这样做肉普遍都会淡，所以一般都要做蘸水配着吃

【瘦肉莲藕薏米煲】的食材和调料

猪瘦肉（排骨更好吃）	一小块
莲藕	一节
芡实	一把
薏米	一把
姜	四片
料酒	少量

【瘦肉莲藕薏米煲】的做法步骤

第1步.
薏米和芡实提前泡4个小时莲藕竖着切成滚刀块

第2步.
猪肉飞水凉水下锅放两片姜和少许料酒，中火煮开，避开浮沫的捞出

第3步.
将猪肉、藕、薏米和芡实放入炖锅，另加两片姜，倒入适量开水，小火炖两个半小时

第4步.
放适量盐，再炖半个小时

第5步.
蘸水做法：朝天椒半个、姜蒜各少许切末，倒入生抽、白醋、盐和香油

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