跟简单煮意处学的一道泡菜，酸甜爽脆，放在这和大家一起分享。
糖化到水里，加白醋和1/4小勺盐混合均匀；
圆白菜瓣成大片，锅里下水开放入圆白菜15秒马上捞出冷水过凉；
稍稍挤掉水份，将圆白菜，胡萝卜片，辣椒，蒜头放入干净无油的保鲜盒内，倒入糖醋水；
盖好盖子冰箱冷藏一晚就可以吃了；
1，圆白菜用焯的比用盐腌制一小时的快捷，口味不变；2，不要炒太久，否则颜色口感都不行了；焯的时候千万人别走开，不就15秒吗；3，用玻璃器皿，不要用金属器皿，健康卫生；
