辣椒油很常见，做法也简单，这是我老爸自己的配方，个人很喜欢，亲戚朋友也常来家里要的，介绍给大家。
干辣椒磨碎，市场上有卖磨好的辣椒。一包包的，很方便。
准备一个盆，放入干辣椒，适量的盐，白糖和味精。
锅中倒入油并且烧热了。将滚油倒入盆里，油要掩盖了干辣椒，用筷子搅拌，防止成块即可。
放凉了就可以装进瓶子里，平时吃的时候加在酱油里面沾东西吃，特别的开胃爽口
