绿豆沙馅红糖玫瑰馒头

绿豆沙馅红糖玫瑰馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红糖放入面粉中，干酵母粉加一点点温水融化备用

2. 第2步.

   酵母水蛋黄水全部加入搅拌均匀后用水揉面，至面团光滑

3. 第3步.

   盖上湿布静置发酵至面团的两倍大，一般两小时

4. 第4步.

   面团取出，案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体，分成三个80g左右的面团

5. 第5步.

   再取一个面团分成六个小面团，五个大点的和一个小点的

6. 第6步.

   用擀面杖把五个小面团擀成圆片

7. 第7步.

   如图依次叠放

8. 第8步.

   最后一个小面团包上自制的绿豆沙馅

9. 第9步.

   搓成橄榄状，两头取两个小剂子备用

10. 第10步.

    橄榄状面团放在叠放好的圆片最下面，由下往上包裹着卷起

11. 第11步.

    卷好后用刀从中间切断

12. 第12步.

    备用的两个小剂子压成小圆片，把底部的绿豆沙馅包起来

13. 第13步.

    竖立摆好，用手整理花瓣，稍稍往外翻

14. 第14步.

    水烧开后上锅蒸十分钟，蒸好后关火虚蒸五分钟就出锅啦