蓝莓奶酪面包

蓝莓奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   用后油法将面团揉至扩展阶段。

2. 第2步.

   室温发酵一个小时，至两倍大。

3. 第3步.

   将面团拿出排气后，平均分成5份。揉圆，松弛15分钟。

4. 第4步.

   松弛好的面团搓长，放入面包纸托内。

5. 第5步.

   其余的依次做好排开。

6. 第6步.

   进行第二次发酵，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门进行发酵，直到面团变成原来的2倍大。

7. 第7步.

   在等待二次发酵的时间里，我们来做奶酪酱。将60克奶油奶酪，30克黄油，20克糖粉搅拌均匀。

8. 第8步.

   装入裱花袋中。

9. 第9步.

   在发酵好的面团上涂薄薄的一层蛋液。

10. 第10步.

    挤上奶酪酱。

11. 第11步.

    放上蓝莓酱。

12. 第12步.

    入烤箱。中层，上下火，180度，15分钟。

13. 第13步.

    香喷喷的蓝莓奶酪面包就做好了！