跟平时饭店里吃的疙瘩汤不一样的是，妈妈教我用鸡蛋打的疙瘩，口感更加Q弹细腻，好喝不上头哟！
找一个很大的碗，最好是平时吃面的大海碗，面粉放平时吃米饭的那种碗的半碗左右（1-2人份）
打入一个鸡蛋，用筷子顺时针（必须是一个方向）搅拌，面粉宁多毋少，否则疙瘩会很大
耐心的顺时针搅拌完，是这个样子滴~面粉多一点也没关系，因为是鸡蛋做的，所以疙瘩很细像米粒一样
西红柿切块（我切的有点大了，最好小一点），蒜切丁
蒜丁下油锅，炒西红柿，加一点生抽，之后加水（想吃多少汤就加多少水），水沸后加疙瘩，少量盐调味，搅拌一下1-2分钟就可以出锅了~
用鸡蛋做出来的疙瘩细小如米，喝起来呼噜呼噜很爽滴哟~出锅后点一点香油即可~~~
搅拌疙瘩的时候一定要朝着一个方向，切勿乱搅，疙瘩如果大了可以用筷子切断
PS 喜欢喝清汤的就只放疙瘩，撸主喜欢喝浆糊状的于是搅拌疙瘩剩下的面粉碎屑也放进去，粘稠好喝哟！