水煮酸菜鱼

水煮酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把黑鱼洗净、切去头尾，中间延骨头分开成两片

2. 第2步.

   把头尾和中间骨头拍点生粉煎一下，直接入锅烧汤~~放点姜就可以了~盐不要放

3. 第3步.

   然后把两块肉片成片，用盐、生粉、蛋清、葱姜水捏上劲，包保鲜膜放冰箱

4. 第4步.

   姜、蒜、葱、花椒、辣椒炒香

5. 第5步.

   倒进酸菜和芝麻一起炒香

6. 第6步.

   把鱼汤过滤下，只要汤，骨头都不要了~~和酸菜一起烧

7. 第7步.

   把酸菜和鱼汤炖出味以后下粉条

8. 第8步.

   最后汤开了以后下鱼片关火

9. 第9步.

   出锅撒上香菜叶~~~