老豆腐炖鱼汤

老豆腐炖鱼汤的做法
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老豆腐炖鱼汤的做法说明

喜欢鱼肉的细腻和老豆腐的豆香,两者混合依然美味

老豆腐炖鱼汤的食材和调料

豆腐一大块
鲫鱼一条
备用

老豆腐炖鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.

    收拾鱼然后腌上,摸上料酒,因为是炖鱼汤,这可以去腥

  2. 第2步.

    葱姜蒜切好备用

  3. 第3步.

    锅预热放油煎鱼至两面金黄

  4. 第4步.

    放入冷水,然后放入姜蒜 大火10分钟烧开然后小火炖一小时后

  5. 第5步.

    豆腐在大火10分钟后在过半小时放入

  6. 第6步.

    关火,放入葱,盛wan

小贴士

1.奶白鲫鱼汤的关键就是鱼一定要煎
2.煎鱼不掉皮的关键在于油热锅热,大火煎,只翻一下就可以

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