一碗福州燕丝

一碗福州燕丝的做法
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一碗福州燕丝的做法说明

燕丝其实是福州传统的地方特产。是将猪瘦肉用木棒打成肉茸,放入甘薯粉,制成薄薄如纸张的食品,又称肉燕皮,其实很像混沌皮!

一碗福州燕丝的食材和调料

燕丝
麻油
白胡椒粉
味精

一碗福州燕丝的做法步骤

  1. 第1步.一碗福州燕丝的做法步骤 第1步

    燕丝一份

  2. 第2步.一碗福州燕丝的做法步骤 第2步

    水烧开

  3. 第3步.一碗福州燕丝的做法步骤 第3步

    烧开后放入燕丝,煮2-3分钟就好,时间不要太长

  4. 第4步.一碗福州燕丝的做法步骤 第4步

    刚煮过的燕丝,捞出后要用冷水冲洗,然后在放入烧开的高汤或是清汤中捞一下就好

  5. 第5步.一碗福州燕丝的做法步骤 第5步

    放入麻油,白胡椒粉,葱花,醋,虾油(如没有,可用盐),味精,把刚煮好的燕丝放入碗中就可以食用了。

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