酵头/起子/天然酵母

酵头/起子/天然酵母的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放入碗里

2. 第2步.

   葡萄随意切碎

3. 第3步.

   放入碗里

4. 第4步.

   加于面等量的水

5. 第5步.

   搅成糊状

6. 第6步.

   放进赶紧密封的瓶子

7. 第7步.

   密封

8. 第8步.

   等着它们冒泡闻起来有点酸味（几天）

9. 第9步.

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10. 第10步.

    取出一半

11. 第11步.

    在剩下的一半酵头中加入更多的面粉和水

12. 第12步.

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13. 第13步.

    250g的酵头在做酸面包的时候加入350g面粉和大半杯水