海鲜氽豆腐

海鲜氽豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   这次做的需要硬豆腐，切块，备用

2. 第2步.

   放上地瓜粉，每块都要裹上地瓜粉（不能偷懒啦）

3. 第3步.

   油烧开后，放入刚裹好粉的豆腐块炸 这是第一遍炸，只要两面稍黄就可以起锅了

4. 第4步.

   第一次炸过后的豆腐

5. 第5步.

   进行第二次炸，锅里的油烧开后，放入刚炸过一遍的豆腐

6. 第6步.

   这是第二次炸过后的豆腐 一般肉类只要炸一次，这种我们炸两次， 使得外皮更酥脆

7. 第7步.

   切好配料，洋葱，蒜，葱，红辣椒，鱿鱼切丝 海鲜氽豆腐，主料还是海鲜 不过我煮这菜时，家里只有鱿鱼啦，所以。。 可以根据自已的口味，加不同的海鲜，味道会更好

8. 第8步.

   把锅烧开，放入油，再把刚切好的配料放入翻炒

9. 第9步.

   倒入清水，加入盐（少许），糖，麻油，白胡椒粉，生抽 快煮熟时，加入味精， 最后起锅前加入地瓜粉兑水，勾芡

10. 第10步.

    把煮好的汁淋在刚炸好的豆腐上就可以开吃啦。。