香葱牛肉腐皮卷

香葱牛肉腐皮卷的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐皮浸在水中泡10-15分钟。牛肉馅儿略搅松，约10根香葱切末，倒入到牛肉馅中，再打一个鸡蛋进去

2. 第2步.

   搅拌均匀，加入各种调味料，把馅儿料搅拌上劲，再根据自己口味加盐。盖上盖子放置10分钟

3. 第3步.

   豆腐皮取出沥干，切成A4大小一半左右的大小，摆成菱形状摊在面前。取肉馅排成长条，靠自己的一端留空，两边留空三指宽。先卷起下端，然后两边包起，再卷到头。（做的时候图片没拍，网上找的，供参考）

4. 第4步.

   如此这样包完所有卷

5. 第5步.

   油锅7分热，腐皮卷下锅煎，中小火即可，不要开得太大容易焦。煎到一面金黄略有棕色，翻面煎。全部煎完就吃吧...