缺调料的留学生活实在苦逼,主要是调料太贵!!
| 珍珠洋葱(巨巨小的洋葱) | 三颗 |
| 生抽 | 四勺 |
| 糖 | 四勺 |
| 橙汁(因为没有醋) | 三勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 花椒 | 十几颗 |
| 胡椒盐 | 少许(随便放) |
| 孜然粉 | 同上 |
| 五香粉 | 同上 |
| 大青虾 | 1磅 |
| 花雕料酒 | 四勺(舍不得用) |
| 橄榄油 | 比平时炒菜稍多一点 |
将大青虾剪须子去虾线并用花雕料酒腌制
珍珠洋葱切片备用
将生抽,糖,橙汁,盐混合;加少许水
放油,大青虾入锅炒出虾油后盛出备用
在虾油中放入珍珠洋葱和花椒爆香
大青虾入锅,倒入步骤3的调汁,中火煮熟后大火收汁
依据喜好撒入胡椒盐,孜然粉,五香粉;简单翻炒后出锅
下次可以试试葡萄汁,石榴汁,苹果汁......哈哈哈
想吃辣味儿的话可以在步骤5爆香的时候扔1颗小干辣椒~
另外,汤汁倒在没味儿的意面上超提味!强推!!
