桃胶银耳羹

桃胶银耳羹的做法
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桃胶银耳羹的做法说明

谁会像我似的,因为桃胶太好看就想买来尝尝?
四五颗硬币大小的小东西就能涨出来一大碗!!
夏天是空调主宰的季节,干燥什么的,去见鬼吧~~~
润肺美颜什么的,客官您不来一碗么?
(照我这个量做出来绝对够四五个人喝,请酌情增减呦。)

桃胶银耳羹的食材和调料

老冰糖拳头大小一块
四颗
银耳两朵
适量
莲子、枸杞、蔓越莓等等爱放啥随意抓一把

桃胶银耳羹的做法步骤

  1. 第1步.

    我都是晚上做来吃,所以早上就把桃胶和银耳分别泡上,下午三四点开始清理桃胶里面的杂质如树皮等。

  2. 第2步.

    桃胶清理好,银耳去根,手撕小小块。

  3. 第3步.

    我是用高压电饭锅来做的。银耳和清水丢进锅里,按煮粥键,半小时左右就完事儿~等气放完开盖,已经是微稠的状态了。

  4. 第4步.

    加进去桃胶和冰糖,再来一次煮粥功能。就ok了。银耳这个家伙,煮出来也许你看着羹还是稀溜溜的水,等冷了就稠啦。

  5. 第5步.

    如果用砂锅等熬煮,会需要更久时间,俺没试过,不猜测。

  6. 第6步.

    冰糖不甜,如果喜欢更甜的,要再加呦~ 我买的是黄色的老冰糖,比普通单晶白冰糖还不甜。

  7. 第7步.

    冰镇一碗,夏天瞬间就美好了~~

小贴士

压力锅是很危险的东东,请各位盆友要小心!!被压力锅炸掉脑袋的案例是有的。
我家二货相公曾经有次被我拜托了做米饭,结果压力锅盖子没扣好,吓死我了!!!
所以第一,盖子一定要扣严实。
第二,电脑压力锅工作结束后会发出提示音,请拔掉电源,并等待放气结束再开盖,不要手贱贱的就去捅放气阀,小心热气呲到眼睛!!!

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