青椒肉丝

青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，青椒切丝，泡嫰姜切丝，干辣椒切段，大蒜切末

2. 第2步.

   里脊肉裹上湿淀粉

3. 第3步.

   锅内放油，放入一半的干辣椒、大蒜、花椒，炒香，将里脊肉放入锅内炒至九成熟，然后捞出

4. 第4步.

   锅内留的油（如果没有油可以再加点）再加入大蒜花椒干辣椒炒香，倒入青椒和嫰姜，炒2分钟

5. 第5步.

   倒入刚才的肉丝，加盐和少许酱油，再炒2分钟就行了