鱼茸粥

鱼茸粥的做法步骤

1. 第1步.

   东北大米放高汤、水、盐煮粥；

2. 第2步.

   黄花鱼盐抹2面腌一小时，不要太多盐；

3. 第3步.

   花生米洗一下沥干，冷锅中放食用油和花生米，小火翻炒炸熟；

4. 第4步.

   把鸡蛋摊成蛋皮；

5. 第5步.

   锅中放食用油和几片生姜烧热，把鱼抹干水分，不要洗，入锅中小火煎熟；

6. 第6步.

   蛋皮切丝，鱼肉剔除骨头，生姜切丝；

7. 第7步.

   把鱼肉、姜丝、胡椒粉放入煮好的粥里搅拌，粥盛入碗中，码上蛋皮、花生米，撒葱花、淋香油即可食用。