纸杯肉松蛋糕

纸杯肉松蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加30g砂糖打至干性发泡。待用。

2. 第2步.

   全蛋、蛋黄加10g砂糖用蛋抽搅匀，分次混合植物油、牛奶，搅打均匀。

3. 第3步.

   筛入面粉至（2），翻拌至无干粉。

4. 第4步.

   将1/3蛋白加入蛋黄中切拌，再将它倒入余下的蛋白中切拌均匀。

5. 第5步.

   将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，放进提早预热的烤箱中，中层160°烤20~25分钟，至表面上色即可。

6. 第6步.

   完成后拿出放凉。

7. 第7步.

   撕掉杯子，蛋糕表面刷蜂蜜，沾上肉松即可。

8. 第8步.

   或者从中间切开一半，内层涂蜂蜜，再夹上肉松。

9. 第9步.

   当然~不撕掉杯子，直接在蛋糕面涂蜂蜜然后撒肉松也是OK的！