海蜇的营养极为丰富，海蜇含蛋白质.碳水化合物、钙、碘以及多种维生素。海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功.秋葵也可凉拌、其营养极其丰富，秋葵成为新兴的蔬菜.#乐购TESCO优鲜乐做菜-海鲜#
将海蜇放入凉开水中浸泡数小时，期间要勤换水
海蜇清洗后，用开水烫一下，放入凉开水中浸凉备用
海蜇皮切丝、洗干净的秋葵在沸水中焯烫2分钟，捞出立即浸入冰水过晾.然后切一小段待用.
生抽、糖、盐、醋、蒜蓉酱.香油调成调味汁.
将调味汁拌入海蜇和秋葵中即可.
