日式广州炒面
| 面 | 看食量 |
| 扇贝 | 5-6个或者更多 |
| 青椒 | 1个或看喜好 |
| 新鲜香菇（或蘑菇） | 3-4个 |
| 竹笋（可无） | 适量 |
| 青菜 | 5-6个 |
| 包菜（可无） | 适量 |
| 胡萝卜（可无） | 适量 |
| 鱿鱼（可无） | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 煮好剥皮的鹌鹑蛋 | 2-3 |
| 虾（如无鱿鱼要有虾） | 看大小，大虾3-4 |
将蒸锅屉子涂油（免粘连）将面条蒸到起码8成熟蒸前放少量盐
在不粘锅内放少量油将面两面煎成金黄
在吵过内放油将青椒，扇贝新鲜香菇,竹笋胡萝卜虾鱿鱼等过油炒下。
将泡发扇贝的水加入一点讲炒好的加入放入鹌鹑蛋和木耳，加盐耗油调味，煮好后，加淀粉勾芡
将炒好的青椒扇贝等浇到面上，完成！！！
（面可以用挂面也可以买机器做的面，扇贝是必须的，干的要泡发）