茉莉綠茶凍

茉莉綠茶凍的做法
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茉莉綠茶凍的做法说明

茶凍,天氣炎熱吃一個,清爽又涼快

茉莉綠茶凍的食材和调料

魚膠粉50克
川寧茉莉绿茶茶包三包
適量
白砂160克

茉莉綠茶凍的做法步骤

  1. 第1步.

    泡茶,泡5分鐘

  2. 第2步.

    把魚膠粉和糖混合均勻

  3. 第3步.

    把茶倒入混合好的魚膠粉和糖,先用中火不停攪拌,然後用大火不停攪拌,攪拌均勻後熄火

  4. 第4步.

    用過濾網過濾兩次溶液

  5. 第5步.

    然後將茶倒入模中

  6. 第6步.

    待溶液室溫放涼後,放入冰箱一晚,然後脫模即可

小贴士

溶液過濾,可以將打結的魚膠粉和氣泡過濾掉,可以用茶葉,任何茶都可以,也可以把糖的份量減少,食前加入蜂蜜,喜歡濃茶味的可以將茶的份量加多

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