以前做过酵母版的司康。
耗时有点长。需要在冰箱中低温发酵一晚上。
普通版的司康用了泡打粉，就容易多了。
这个小点心，热量不高，适合下午茶搭配果酱红茶。
分量：10块左右
低粉和泡打粉、盐混合过筛，加入砂糖和软化的黄油， 用手搓至黄油与面粉混合均匀，呈粗玉米粉的样子
加入全蛋液、牛奶，揉成面团；倒入葡糖干，揉匀即可（不要过度揉合面团）
把面团擀成约1.5cm的厚片，用饼干模具切出面片形状
切好的面片排如烤盘，刷一层全蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右即可。
没有圆形模具可以把面片擀为圆饼状，直接切为角形的片即可。之前做过酵母版的就是这个样子咯。