榴莲鸡汤有滋阴补气、降火的功效，滋补温和，不会大补而伤身。奶白色稠稠的甜甜的~
鸡洗干净切成块备用，榴莲壳切下中间白膜部分备用。
土豆，胡萝卜削皮切成小块备用。
锅中加满水，放进鸡块，切下的榴莲白膜，姜片，胡萝卜，土豆块大火烧开，然后小火炖一个小时左右。
最后加少许盐，味精调味，撒点葱即可。
1、炖好后，可以用勺子把上面的浮油撇掉。2、可以加点枸杞等其他料更鲜美。3、榴莲核其实洗干净也可以加入炖。
