广月

广月的做法步骤

1. 第1步.

   低粉过筛备用

2. 第2步.

   糖浆和枧水搅拌均匀

3. 第3步.

   加入液态酥油拌匀

4. 第4步.

   加入过筛的好的面粉用手画圈拌匀 盖上保鲜膜放置40分以上备用

5. 第5步.

   馅料把120克莲蓉和柠檬水揉至软化 包上一个咸鸭蛋黄搓圆

6. 第6步.

   取出松弛好的饼皮 20克一个 手粘高粉放在手掌中挤压转圈包好 用月饼模子压出花纹

7. 第7步.

   两个盘子 4x4 一次烤32个 烤温260x160 8分钟刷一次蛋液 200x160 10分钟