【地中海饮食之旅】番茄酸豆意面

【地中海饮食之旅】番茄酸豆意面的做法步骤

1. 第1步.

   将番茄对半切开，用手挤去番茄籽和多余的茄汁；

2. 第2步.

   将番茄大致切碎备用；

3. 第3步.

   意面入加盐的滚水；

4. 第4步.

   欧芹叶切碎备用；

5. 第5步.

   锅内烧热橄榄油，放入去皮压扁的蒜，稍入味后将蒜取出；

6. 第6步.

   将番茄倒入油锅；

7. 第7步.

   依次加入干辣椒碎、酸豆、欧芹碎、黑胡椒、盐，搅拌均匀；

8. 第8步.

   捞出煮好的意面，放入茄汁锅中拌匀；

9. 第9步.

   最后撒上帕玛森干酪碎即可。