平时吃过白灼虾、香辣虾、油焖虾、蒜蓉虾。。。。。等等吧，虾以它不同的味道，带给我们不同的惊喜。
今天用烤箱做了黑椒烤虾，把虾一个个用竹签串起来，像羊肉串一样，让虾变成虾串，既方便做，又方便吃哦。
这段时间真是太热了哦，郑州一直是40多度，吃什么也没有胃口，看到这金灿灿的烤虾，顿时心情和胃口都会大好哦。虾经过腌制、烘烤，虾皮变得脆脆的，味道全部浸到虾肉里面，很香、很入味。。。。。。冷热两吃哦，味道都相当不错。
清洗干净，用剪刀沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑线。
把处理好的虾放入一大碗中，洒入黑胡椒、姜丝和葱丝，将生抽、料酒和橄榄油，淋在虾身上，搅拌均匀，腌制30分钟，使其充分入味。
用竹签串上。
摆入烤网上。
烤箱预热180度，最下边一层放上烤盘，中层放上烤网，上下火，20分钟即可。