可乐鸡翅是必备的一道保留菜，没结婚做到现在，零失误。好姑娘们一定要学的哦~
翅根（翅中）洗净，划刀，放入料酒，老抽，生抽，姜片和葱末腌制。时间随意，长点较好。我腌到鸡翅变色，估计两小时左右。
热锅，下鸡翅微煎，肉有点变硬了就倒入腌鸡翅的汤料。
大火烧开，撇入浮沫，小火炖。差不多汤汁浓稠点了就大火收汁。
盛出装盘
1、收汁时别走开，随时翻翻更好，防止焦掉……2、煎的时候不放油。一定要用不粘锅啊……
