铜锣烧

铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加糖用蛋抽打匀

2. 第2步.

   加入过筛的低粉 奶粉和泡打粉，搅打均匀

3. 第3步.

   面糊放入冰箱冷藏30分钟

4. 第4步.

   取出冷藏的面糊，这时会发现很粘稠

5. 第5步.

   分次加入清水，调整面糊稠度，调整到面糊光滑，滴落的痕迹会很快消失

6. 第6步.

   取一个不粘平底锅，预热，转小火，兜一勺面糊入锅中心

7. 第7步.

   翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。装饰：隔热水融化一些巧克力，装入裱花袋，前端剪个小口子，把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案