玉子烧是经典日式料理，也就是“日式鸡蛋卷”。玉子在日语中是鸡蛋的意思，它还叫做厚蛋烧、千层蛋。日式料理总是给人很淡雅、唯美的感觉，玉子烧也不例外。
本人做的这款放了香葱、火腿、黄瓜，还可以根据自己不同的口味，放入其它配料，比如奶酪。。。。。。
打入3个蛋，然后放1/2小勺盐
放2大勺牛奶
放1大勺糖
放少许葱花
锅预热，然后用刷子刷上一层薄油，然后放蛋液。 就用家里的圆不沾锅做的，没有用专门的玉子烧专用锅。
等蛋液快要凝固的时候，放黄瓜片和火腿片
卷好推到锅的一边，然后再放蛋液
象这样，多卷几层后，最后就是这样的
等凉后切段、装盘即可
日式料理，当然要配上日本风格的盘子，赶快吃一块。 如果喜欢凉凉的，还可以放进冰箱里冻一下。
力求完美的亲，建议买个专业的玉子烧锅。
可根据自己口味，沾色拉酱、花生酱、番茄酱、巧克力酱等。。。