蒜蓉盐煎牛舌

蒜蓉盐煎牛舌的做法步骤

1. 第1步.

   将牛舌洗净切成薄片（我这里用的是从超市买回的牛舌，已经被处理成很薄的薄片了，如果不知道该怎么切的筒子可以去超市看一看有没有切好的）

2. 第2步.

   在牛舌片两面抹上盐，腌制1-2小时（也可以用酱油来腌，是不同的口味~）

3. 第3步.

   腌制好后将牛舌洗净，将水分挤去

4. 第4步.

   平底锅大火烧热，放入黄油化开（没有的话也可以用普通的食用油代替），用筷子将牛舌片放入锅中展平，转小火煎

5. 第5步.

   根据牛舌片的厚度决定单面煎的时间。牛舌很容易老，如果是很薄的切片，煎10秒左右就要迅速翻面

6. 第6步.

   两面煎好后关火，将牛舌装盘

7. 第7步.

   将大蒜剁成蒜蓉，锅烧热后倒入蒜蓉，闻到蒜香后即可关火。将蒜汁浇到牛舌上

8. 第8步.

   青柠切片，吃牛舌时可以将柠檬汁挤到牛舌上，味道更好~