这是一道既简单又美味的汤菜，最初是在妯娌那儿吃到的，感觉比较新奇，原来鸡翅还能这么吃啊，于是我便把这道菜发扬光大了↖(^ω^)↗
翅中洗净，一剁为二。香菇改刀切成四瓣。同时做水烧开，把翅中放进开水稍焯2分钟，捞出备用。
另起一锅，做水烧开，把鸡翅放入，同时加入葱段和姜片，转中小火煮20分钟。
再把香菇放入，同时加适量盐（能品出汤里的咸味即可不能太闲）再继续煮30分钟，感觉汤的颜色变深并且有浓稠感即可关火。
1、这个汤菜很鲜，所以不用再额外放鸡粉。
2、鸡翅容易吃出腥味，我妯娌的做法就是汤煮好后加入香菜，我因为不吃香菜，就改成了黑胡椒粉，效果一样很好。
