鸡汤千张包

鸡汤千张包的做法
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鸡汤千张包的做法说明

江浙人最经常吃的一种小吃

鸡汤千张包的食材和调料

千张皮(没有的话豆腐皮也可)
五花肉
笋干
榨菜
生抽
香菇

鸡汤千张包的做法步骤

  1. 第1步.

    将五花肉 香菇 笋干 榨菜剁碎 混合 加入生抽和盐搅拌均匀

  2. 第2步.

    千张皮用热水烫过去除豆腥味

  3. 第3步.

    千张皮切成比巴掌略大的方块(取决于要包包子的大小)

  4. 第4步.

    在千张的右下方放入肉馅 斜卷起千张皮 卷的过程中将两边的千张皮也折进来 这样肉馅就被完全包住了

  5. 第5步.

    用线将包好的包子缠绕几圈 打个活结

  6. 第6步.

    入鸡汤煮6-8分钟 起锅前撒入葱花即可

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