1.百香果取果肉跟果汁，不喜欢百香果的籽的可以去掉，加入所有的白糖搅拌均匀。 2.放到炉上用中火煮，有时间的话转小火慢慢煮到果酱呈透明色就可以了，关火，倒入麦芽糖搅拌均匀。 装到用开水烫过的小玻璃罐中，放凉，再放到冰箱中冷藏。随吃随取。 自制的百香果果酱只要冻在冰箱里，可以存放上一个月哦。 煮百香果要用不锈钢锅或陶瓷的锅来煮，一定不能用铁锅。 白糖的量可以根据各人的口味适量的加减，但不能少于百分之三十，少了不利于果酱的存放，容易变质。
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