柠檬玛德琳

柠檬玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖与墨水的柠檬皮参在一起，放置一个小时左右

2. 第2步.

   当柠檬皮的香味溢出时，加入鸡蛋，用搅拌器充分搅拌

3. 第3步.

   加入牛奶，再次搅拌均匀

4. 第4步.

   将低筋面粉，泡打粉，香草粉过筛两遍，加入到蛋糊中

5. 第5步.

   用手动搅拌器，一边转动搅拌盆，一边用搅拌器搅拌均匀，直到面糊呈现泥状

6. 第6步.

   将黄油加热融化，再放凉

7. 第7步.

   将融化黄油缓缓加入到面糊中，搅拌均匀，呈现光滑的泥状

8. 第8步.

   将面糊包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一个小时，我直接放在冰箱中过夜了

9. 第9步.

   模具内壁涂一层黄油，再筛入高筋面粉

10. 第10步.

    将面糊装入到模具的2/3处

11. 第11步.

    放入烤箱，190度，烤12分钟左右