亮点：
将柚子入菜，辅以各类原料，令菜肴无论从口味还是营养，都得到了很好的兼顾。整道菜既低卡美味，又营养健康，将鲜、酸、甜完美结合，让减肥期间也能尽享美食。
将虾去壳取虾线用料酒腌制，柚子揉出果粒，西兰花拆块，胡萝卜切片，姜蒜切片备用
锅内加水烧开，将西兰花与虾入锅焯煮，虾1分钟后取出，西兰花煮4分钟后取出摆盘
锅倒油爆香姜蒜，下胡萝卜丝翻炒至半软，下虾球、柚粒，添30g水，加盐调味翻炒片刻装盘即可
营养价值：
虾肉质细嫩，钙、镁、钾、钠等矿物质含量非常丰富，对保护血管、消除水肿等都有不错效果，柚子富含钾盐、Vc等成分，搭配上西兰花和胡萝卜丰富的各类维生素，在这个冬天对消除身体水肿、提升免疫力等至关重要。
