| 牛肉汤 | 200 ml |
| 黄油 | 40 g |
| 鸡胸脯肉 | 300 g （也可以换成鸭胸或者火鸡的） |
| 芦笋 | 400 g |
| 夏洛特洋葱 | 4个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 核桃 | 25 g （或者松子） |
| 油 | 4勺 |
| 番茄沙司 | 1勺 |
| 盐、胡椒、糖 | |
| 罗勒 | 5根 |
将黄油切成约1cm见方的小块，冷冻。肉切成半厘米粗的条。芦笋去掉老的根部，切成5cm长的条。洋葱从中对半切开。大蒜切碎
将坚果在不粘锅里无油炒成金黄色，盛出，备用。锅里加入2勺油，烧热，将肉翻炒几分钟，盛出，备用。加入剩下的油、芦笋、洋葱，一起炒香。最后加入大蒜和番茄沙司，炒开
再加入肉。加入牛肉汤，煮开后转小火焖10分钟，最后转中火收汁。加盐、胡椒和少量糖调味。关火，将黄油一粒粒地融到汁里去。如果温度不够，可以开小火加热，但是注意不要煮开
最后加入罗勒叶子，撒上坚果，即可
