这道沙拉有点是凉拌黄瓜的变体，配上些不同的沙拉汁就有另一番风味。据说这道沙拉热量非常低，只有130千卡~
鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，黄瓜是很好的减肥品。而且这道沙拉不用开火，很适合在炎热的夏天来做。
黄瓜洗净切薄片。用盐腌一下，出水后挤干水分待用。
红洋葱切丝。大蒜切碎。
在沙拉碗里放入黄瓜、洋葱和蒜碎，将米醋、蜂蜜、香油调成汁淋在上面。最后撒上辣椒粉。
这道沙拉实在很简单╮(╯_╰)╭
用秋黄瓜比普通黄瓜热量还会低一丢丢。
做黄瓜沙拉一般第一步也是最重要的就是要用盐先腌制一下，黄瓜出水后，口感会更加脆嫩。
本菜谱摘自《每天1碗沙拉 等于瘦身1小时》第130页。