寿司醋

寿司醋的做法
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寿司醋的做法说明

配方来自豆瓣 紫气东来。用量大是因为店内使用的量,家用可以等比减少。

寿司醋的食材和调料

昆布一大片
白菊醋7700cc
820g
6800g
柠檬2个切薄片
木鱼花10g

寿司醋的做法步骤

  1. 第1步.

    1-3全部混合搅拌均匀

  2. 第2步.

    再加入5.6 包保鲜膜放置一夜

  3. 第3步.

    家庭制作也可简化为醋 糖 盐各 5:3:1混合均匀。 文火稍微加热更好,不加热也可以。

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