太平燕

太平燕的做法步骤

1. 第1步.

   主料：干燕皮切好

2. 第2步.

   用水喷软，喷一点就可以，好的燕皮不怕湿

3. 第3步.

   切肉，肥，瘦一比一，看个人口味

4. 第4步.

   切马蹄，葱白（荸荠。尾力）

5. 第5步.

   切成米

6. 第6步.

   加入调料： 生抽，味精，胡椒粉，糖花，麻油 倒一起，顺一个方向打

7. 第7步.

   打一会，放入蛋清（有的人放全蛋）

8. 第8步.

   打到起胶就好

9. 第9步.

   然后包一下，（我们吃货包的多） 上笼屉蒸10分钟大火

10. 第10步.

    蒸好了，被偷吃2个

11. 第11步.

    锅里下水煮（有清汤更好

12. 第12步.

    碗里放调料，虾油，味精，胡椒粉，醋

13. 第13步.

    捞出倒一起，大功告成