台湾小白菜鱼头汤

台湾小白菜鱼头汤的做法步骤

1. 第1步.

   食材：台湾小白菜。

2. 第2步.

   食材：鱼头和鱼鳔。

3. 第3步.

   将姜去皮，切片。

4. 第4步.

   将鱼鳔用刀剁一下，消气。

5. 第5步.

   热油锅。

6. 第6步.

   放入鱼头。

7. 第7步.

   煎至两面微微金黄。

8. 第8步.

   倒入预先煲好的猪骨汤。

9. 第9步.

   放入鱼鳔和姜片。

10. 第10步.

    盖锅盖，大火煮滚，把炒锅中的鱼汤倒入砂锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火，煲1小时。

11. 第11步.

    放入台湾小白菜。

12. 第12步.

    加入适量的海鲜粉。

13. 第13步.

    倒入适量的鱼露调味，拌匀，煮滚，即可关火。