芋头酥角

芋头酥角的做法步骤

1. 第1步.

   将芋头洗净,去皮切块。

2. 第2步.

   煮水,把切好的芋头块隔水蒸, 蒸到用筷子或叉子轻轻一戳就散掉就可以关火了。

3. 第3步.

   把芋头放入干净的大碗中,用调羹或搅拌器把芋头压成细泥。

4. 第4步.

   在压好的芋泥中加入牛奶,糖和一丁点的黄油 搅拌均匀。

5. 第5步.

   准备好芋泥后, 把filo pastry(酥皮) 拿出铺开,把皮切成一张张正方形。

6. 第6步.

   将酥皮平铺 放上适量的芋泥 然后对折成个三角形,用蛋液把边边粘住。

7. 第7步.

   在包好的芋头酥上涂抹上一层薄薄的蛋液。

8. 第8步.

   烤箱预热190度,放入处理好的芋头酥放入,烤至金黄即可出炉。