365朵菌子——面包粉配Parmesan奶酪柠檬汁烤蘑菇

365朵菌子——面包粉配Parmesan奶酪柠檬汁烤蘑菇的做法说明

每次宴客屡试不爽的一道appetizer 比较简单而且没有什么技术含量 但是真心可爱营养又好吃
Parmesan奶酪：又称帕尔玛奶酪。是一种意大利硬奶酪，比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。

小贴士：帕尔玛地区的Parmesan并不是单一奶酪名称，而是数种奶酪的统称。在意大利呢，这种奶酪被统称为“Grana”，意思是硬质、易碎的成熟奶酪。原因是这种奶酪水分含量很低。而这其中最有名的是被称为硬奶酪之王的Parmigiano Reggiano。现在此种奶酪被看做是一种文化的象征，它也是世界上最古老的一种奶酪。它也是世界上最古老的一种奶酪，这种奶酪的制作配方已经有700年以上的历史。