截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写
**步骤图5的面条,看起来像“福建面”
有些食材用量视频中交代不明确。
将水烧开,放入味增,搅拌至味增完全溶解
接着在味增汤中加入姜末。香菇泡发后改刀成小条,加入锅中。接着加入酱油
汤微微煮沸的时候。打一个鸡蛋至碗中,再将鸡蛋顺着碗边滑入味增汤中,煮鸡蛋大约3分钟
在碗中加入切成薄片的波托贝洛蘑菇
面条的种类也没听出来,坐等字幕组翻译。这种面条已经是熟的了,之后用味增汤一烫就能吃了
在刚刚放蘑菇的碗中放入鲜面条,盖上菠菜叶
将烧沸的味增汤倒入面条碗中烫熟碗中食材。将鸡蛋摆在面条上,点缀上切碎的青葱即可。