蒜香炸带鱼

蒜香炸带鱼的做法
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蒜香炸带鱼的做法说明

带鱼算是食用很广泛的一类海鱼了~~OTL清洗什么的太麻烦了~可是做出来很好吃~方法也很多~红烧,椒盐,糖醋白吃不腻,前两天做了蒜香的香炸带鱼,真的很美味…………Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

蒜香炸带鱼的食材和调料

带鱼适量
生粉少许
面包糠少许
末,末,红椒适量
盐,料酒,生,耗油适量

蒜香炸带鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    带鱼洗净,然后放入料酒,食盐,葱段,蒜,生姜,耗油腌制2小时以上

  2. 第2步.

    生粉用水调成糊,糊略稀薄的那种,沾上面包糠

  3. 第3步.

    油烧纸5成热,放入带鱼,小火炸至成熟捞出

  4. 第4步.

    油锅烧至9成热,放入炸熟的带鱼炸至金黄

  5. 第5步.

    将提前备好的葱末,蒜末,红椒末撒匀,放入烤箱略烤即可,没有烤箱可以用微波炉的烤肉模式

小贴士

生粉挂浆一定不能厚……太厚的话口感就硬了╮(﹀_﹀)╭

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