水晶虾饺

水晶虾饺的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾分两份，去壳，去虾线，多的一份剁碎备用，少的一份切大丁备用，放入食盐，少许砂糖，耗油调味，放入笋丁，将馅儿放在手里，摔出虾肉的劲，放入冰箱冷冻15分钟，拿出后混入切好的虾肉丁

2. 第2步.

   澄粉+玉米淀粉+少许食盐用开水和面，和好的面改保鲜膜备用

3. 第3步.

   将面团分小份，压面皮，越薄越好

4. 第4步.

   然后就包饺子~馅儿别放太多，之后放入笼屉中火蒸5—8分钟即可，蒸的时候饺子底下垫个胡萝卜片什么的比较好哦