脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭

脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   把材料准备齐，罗勒叶和迷迭香，都用干的，烘焙店一般都有卖的。

2. 第2步.

   把鸡腿去骨，鸡皮保留完整，切块

3. 第3步.

   把切好的鸡块放到碗中，盐少许，黑胡椒，罗勒，迷迭香，辣椒面各半勺，搅拌均匀，腌制 一会儿。注意盐不要太多

4. 第4步.

   腌制的过程中来炒酱

5. 第5步.

   把咖哩块切碎，蒜拍一下，然后切碎

6. 第6步.

   锅中倒油

7. 第7步.

   把蒜炒香后，咖喱碎也放进去炒香

8. 第8步.

   然后倒入椰汁。每次少倒，当椰汁与咖喱充分融合后，再倒，直到觉得酱汁足够用了为止。我把整整一罐都倒进去了，也没觉得太多。因为边搅动边水份蒸发，酱汁就越来越粘稠了

9. 第9步.

   另起锅，不放油，把鸡腿肉煎一下。先煎带皮的一面，这样锅里就会出油了。凉面间到金黄

10. 第10步.

    把煎好的鸡块放到刚才的咖喱酱汁中，小火炖3分钟

11. 第11步.

    把米饭平铺到烤盘中

12. 第12步.

    把咖喱鸡块中的鸡块先捡出来。把剩下的咖喱酱汁浇在米饭上

13. 第13步.

    铺上一层马苏里拉芝士，再把鸡块放到铺满芝士的酱汁上，再铺一层芝士

14. 第14步.

    把烤盘放到烤箱中，180度，烤8-10分钟即可