剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹

剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   用蒸好了的螃蟹。 用隔夜的也行。

2. 第2步.

   去壳 去鳃 将大钳子去掉 然后用刀拍碎外壳，以便入味。然后切成这样子 如图。

3. 第3步.

   准备好葱姜蒜

4. 第4步.

   然后将葱姜爆锅

5. 第5步.

   放入切好的螃蟹，然后放盐。

6. 第6步.

   然后等锅里水没了，放入少量白酒。接着依次放入鸡精、糖、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、葱末、拌匀后起锅。