小时候，每当家里有剩饭，妈妈总是尽量做得可口健康，蛋炒饭好吃，但是不够健康，这道烫饭是纪念亲爱的妈妈，希望她在天国能幸福。
鸡蛋打散调匀
姜切丝
葱切成葱花
西红柿切片
鸡毛菜洗净控干水
锅里放油烧热，倒入蛋液炒熟后加半碗水，加入姜丝，西红柿，大白菜
烧开后加入米饭，然后加入鸡毛菜烫熟，加盐撒葱花后
米饭不宜早放，煮太软不好吃
